ALLA SCOPERTA DI BIMBY – Bibite, Aperitivi, Cocktail

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Bibite integrali

Dosi per 6 persone:
1 limone
zucchero
ghiaccio a piacere
frutta a piacere

Preparazione:
Pelare a vivo la frutta, privarla dei semi e metterla nel boccale con il ghiaccio, il limone e lo zucchero. Omogeneizzare per 30 sec. a vel. 6 e 1 min. a vel. Turbo. Unire la quantità di acqua che si desidera e mescolare per 4 sec. a vel. 3. Volendo, col cestello, si possono filtrare i minimi residui.

Bibite filtrate

Dosi per 6 persone:
1 mela o altra frutta a piacere
1 gambo di sedano
1 limone pelato a vivo
1 carota
70 gr. zucchero
600 gr. acqua
6 cubetti ghiaccio

Preparazione:
Inserire nel boccale zucchero e ghiaccio e tritare a vel. 5 per 5 sec. Aggiungere la frutta : 3 sec. a vel. 5, poi l’acqua e mescolare 2 sec. a vel. 3. Filtrare con il cestello e servire.

Gin fizz

Dosi per 6 persone:
100 gr. succo limone
400 gr. gin
1 cucchiaio zucchero
acqua tonica a piacere
7/8 cubetti ghiaccio

Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, tranne il ghiaccio: 30 sec. a vel. 9. Versare in una caraffa, unire il ghiaccio e servire.

Aperitivo al melograno

Dosi per 6 persone:
50 gr. Martini Dry
1 melograno
75 gr. Cordial Campari
75 gr. succo limone
40 gr. zucchero
12 cubetti ghiaccio

Preparazione:
Inserire nel boccale il ghiaccio e tritare a vel. Turbo. Introdurre tutti gli altri ingredienti, pochi sec. a vel. 8. Filtrare e servire con alcuni chicchi di melograno.

Aperitivo al sedano

Dosi per 6 persone:
2 gambi sedano
2 limoni pelati al vivo
scorza di mezzo limone
50 gr. zucchero
5 cubetti ghiaccio
500 gr. acqua
50 gr. gin

Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale tranne il gin: 4 colpi vel. Turbo e 10 sec. vel 1 e poi filtrare con il cestello in una caraffa e servire.

Frappè

Dosi per 6 persone:
200 gr. frutta matura
6 cubetti ghiaccio
50 gr. zucchero
400 gr. latte magro

Preparazione:
Inserire nel boccale lo zucchero, il ghiaccio e la frutta: 10 sec. a vel. 8. Posizionare la farfalla portare a vel. 2-3 e aggiungere il latte dal foro del coperchio tenendo il misurino inclinato.

Orange cooler

Dosi per 6 persone:
3 arance pelate a vivo
150 gr. gin
150 gr. vermut rosso
10 cubetti ghiaccio
1 bottiglia prosecco ben freddo

Preparazione:
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti tranne il prosecco: 30 sec. a vel. 6 e 60 sec. a vel. Turbo. Filtrare in una caraffa, aggiungere il prosecco e servire ben freddo.

Cocktail per le feste

Dosi per 6 persone:
8 mandarini sbucciati
1 arancia con la buccia
mezzo limone
100 gr. zucchero
50 gr. tra brandy e Martini Dry
100 gr. acqua o alcuni cubetti ghiaccio
1 bottiglia Pinot ben freddo

Preparazione:
Inserire nel boccale gli agrumi privati dei semi: 5sec. a vel. Turbo. Aggiungere lo zucchero, l’acqua, mezza bottiglia di Pinot, il Brandy e il Martini Dry: 10 sec. a vel. 5. Filtrare il tutto e unire il restante Pinot.

Aperitivo alle fragole

Dosi per 6 persone:
10 fragoloni
20 cubetti
150 gr. zucchero
100 gr. vodka
200 gr. acqua
succo di mezzo limone

Preparazione:
Mettere nel boccale le fragole e lo zucchero : 10 sec. a vel. 9. Unire il ghiaccio: 5 sec. a vel. 7. Aggiungere gli altri ingredienti: 20 sec. A vel. Turbo. Lasciar riposare 1 minuto e poi filtrare in una caraffa e servire.

Frullati

Dosi per 6 persone:
La proporzione degli ingredienti è uguale a quella delle bibite

Preparazione:
Tritare prima lo zucchero e il ghiaccio: 6 sec. a vel. 6. Aggiungere poi la frutta e il limone: 30 sec. a vel. 6. Unire poca acqua : 30 sec. a vel. Turbo .

Aperitivo alla pesca

Dosi per 6 persone:
1 scatola pesche sciroppate
5 cubetti ghiaccio
1 bottiglia spumante brut

Preparazione:
Tritare il ghiaccio e le pesche: 30 sec. a vel. 5. Unire il loro succo : 30 sec. a vel. 7. Versare il tutto nella caraffa, unire lo spumante e servire subito.
Consigli:
Per le proporzioni tenere presente che il rapporto è di 1 a 2 (300 gr. di composto di pesche, 600 gr. di spumante).
Varianti:
Sostituire le pesche con una scatola di pere oppure volendo con una scatola di ananas.CAREservice, … cosa sapere su di noi!

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