Attrezzature
Cooking Chef ha in dotazione una nuova ed unica serie di utensili di miscelazione ed impasto. Ma non solo… Infatti tutte le attrezzature che sono disponibili ed acquistabili separatamente per le serie Major di Kenwood Chef, sono utilizzabili anche dal nuovo Cooking Chef.
Con l’ampia gamma di accessori disponibili, Cooking Chef Kenwood rende possibile la creazione di ogni tipo di piatto. Clicca nell’accessorio e scopri quali sono i notevoli risultati che otterrai.
Affettare e sminuzzare
Tagliaverdure a dischi (Opzionale)
Il Tagliaverdure a dischi rende più semplice la preparazione degli ortaggi e di molti alimenti. Il Tagliaverdure a dischi è formato da un disco che ruotando affetta o sminuzza gli alimenti in modo veloce e uniforme ed è l’accessorio ideale per preparare grandi quantità di cibo in continuo.
Il Tagliaverdure a dischi è corredato da sette dischi da taglio:
Disco 1:disco per sminuzzare molto finemente. Svolge un’azione simile ad una grattugia, sminuzzando molto finemente. Ideale per grattugiare formaggi a pasta dura come il parmigiano e cioccolato, noci e nocciole.
Disco 2: disco per sminuzzare finemente. Il disco per sminuzzare finemente è adatto per i formaggi a pasta dura, cioccolato, noci e nocciole, oltre che per frutta e verdure di consistenza compatta.
Disco 3: disco per sminuzzare grossolanamente. Adatto per frutta e ortaggi di consistenza compatta ed in particolare per formaggi, carote per insalate e coleslaw, mele, zucchine e patate crude per il rösti.
Disco 4: disco per affettare finemente. Il disco per affettare finemente può tagliare
sottili fette di formaggio ed è utile per preparare patate e pastinache da friggere, o
per tagliare sottilmente cipolle e cetrioli.
Disco 5: disco per affettare grossolanamente. Perfetto per affettare barbabietole, carote,
cavoli, zucchine, porri, cipolle, peperoni e patate, oltre a formaggio, mele, banane e
pere. Inserisci verticalmente i cibi lunghi e sottili, come le carote e i porri, nella bocchetta di immissione per affettarli in modo uniforme e pela e taglia a quarti le cipolle.
Disco 6: disco sottile per taglio a Julienne. Questo disco serve per tagliare a bastoncino molto sottile, il cosiddetto taglio a Julienne. Oltre alle patatine fritte, puoi preparare bastoncini sottili di carote o zucchine per sauté di verdure, oppure cetrioli e sedano rapa per insalate e salse.
Disco 7: disco standard per taglio a bastoncino. Questo disco taglia patate pronte per essere fritte e ingredienti per pasticci e salse, come cetrioli, mele e pere.
Come utilizzarlo
1. Metti il coperchio e ruota in senso orario fno ad udire uno scatto. Posiziona il Tagliaverdure sulla presa ad alta velocità di Cooking Chef e sistema il Recipiente al di sotto della bocca d’uscita degli alimenti affettati o sminuzzati.
2. Introduci il cibo nella bocchetta di immissione e lavora alla velocità minima o a
velocità 1.
Suggerimenti e consigli
1. Riempi la bocchetta di immissione prima di accendere l’apparecchio.
2. Utilizza sempre il pressino per introdurre il cibo nella bocchetta di immissione.
3. Riempi bene la bocchetta di immissione per evitare che gli alimenti slittino lateralmente durante il funzionamento e garantire quindi un risultato uniforme.
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